味噌から手作り！香美せわし会特製のゆずみそ

澄んだ空気と水、陽の光をたくさん浴びることのできる物部町は、まさにゆずの栽培適地。
柚子玉（収穫した果実のままの状態）での出荷数は日本一を誇っています。
味噌から手作りし、柚子は香美市物部町のＧI登録されているゆず玉を使用。
味噌に負けない柚子本来の味、香りを楽しんで頂けます。
香美せわし会の特製ゆずみそをお召し上がりください。

　　

【内容量】100ｇ
【原材料】味噌（米麹・大豆・塩）ゆず皮・ゆず果汁・きび糖
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存（開封後は要冷蔵）

様々な料理で大活躍！

・ご飯のおともはもちろん！
・お肉やお魚にも相性抜群◎
・おでんや煮物につけて頂いてもゆずの香りや風味を堪能できます。

柚子には良いところたっぷり！

１．レモンより1.5倍も多いビタミンC。可食部100gあたり150mg含まれています。
２．クエン酸がたっぷり。疲労回復を促進してくれます。
３．ビタミン類も豊富。B1,B2,C,E等を多く含んでいます。
４．ミネラルが豊富。カリウム、カルシウム、マグネシウムを含んでいます。
５．甘酸っぱく爽やかな香り。癒しやリラックス効果のあるリモネンがたっぷり。

柚子にはこのような栄養素が多く含まれています。
そのため柚子に期待される効果・効能として、リラックス効果、疲労回復、高血圧予防、動脈硬化予防、利尿作用など、様々なものがあげられます。

高知県香美市物部村のゆず

森林面積約90％の香美市の中でも、山々に囲まれ昼夜の気温差が大きい物部は、
知る人ぞ知るゆずの産地です。
加工品ではなく玉ゆずの生産量、品質、出荷量が日本一を誇っています。
澄んだ空気と水の中で育ったゆずは香りよく、甘酸っぱい果汁を含んでいます。
夏に収穫される青ゆずは爽やかな香りときりりとした酸味が特徴で、
冬に収穫される黄ゆずは柔らかな香りとほどよい酸味が特徴です。
物部のゆずは、皮も実も果汁も全部使えて捨てるところのなく市場でも別格です。